Овощи-гриль




 

Баклажаны и цукини  нарезать кружочками, посолить и оставить на 15 минут, затем промыть и обсушить.
 
Перец очистить от семян, перегородок и нарезать крупными кусочками, у грибов отрезать ножки, помидор разрезать на 2 части.
 
Для маринада смешать масло, лимонный сок, базилик и рубленый чеснок. Залить грибы и овощи маринадом, выдержать на холоде 1 час.
 
Обжарить овощи на решетке сковороды гриль-газ по 5-7 минуты с каждой стороны.
 
При подаче можно  посыпать зеленью. Отдельно можно подать кетчуп или соус .


Обновлен 26 мар 2012. Создан 25 мар 2012