Перепелки на гриле




Для рецепта вам потребуется:


перепел - 10 шт.
чеснок - 1 зубчик
лук репчатый - 1 шт.
лимон - 1 шт.
оливковое масло - 3 ст.л.
петрушка и укроп (зелень) - по вкусу
тмин, кориандр - по вкусу
черный перец (молотый), соль - по вкусу.


Приготовление:

Смешать оливковое масло, тмин, нашинкованные луковицу и чеснок, перец, соль, кориандр. Смазать перепелов и оставить на 2 часа в прохладном месте. Жарить на гриле по 20 минут с каждой из сторон, переворачивая, до появления румяной корочки. Украсить ломтиками лимона и зеленью.



Создан 11 мая 2013